Il Gusto e Il Bere Magazine

    Foto di:  https://www.xprese.it/vini Il FRIULARO della Cantina X PRESE L’Azienda Agricola X Prese affonda le proprie radici quasi due secoli fa ed è sempre stata gestita direttamente dalla famiglia Putti. Fin dagli inizi la produzione si è concentrata sul vitigno tipico del territorio, il Friularo , affiancato da altre varietà selezionate in base alle caratteristiche dei terreni aziendali. Nel rispetto delle tradizioni locali, l’azienda ha scelto di preservare la coltivazione del Friularo autoctono, evitando di sostituirlo con il più diffuso Raboso , un clone più semplice da coltivare e molto diffuso a partire dagli anni ’50. Questa scelta ha contribuito a salvaguardare un vitigno che rischiava di scomparire . Uno degli elementi più preziosi dell’azienda è lo storico vigneto di Friularo denominato “ Priara ”, impiantato negli anni ’30 . Rimasto tra i pochissimi appezzamenti originali, ha avuto un ruolo fondamentale nel processo di rinnovamento viticolo avviato nei p...

  Foto di:  https://atelierdesign.it/borgo-canedo Il giglio è noto per la sua eleganza pura e lineare. Con i suoi petali simmetrici rappresenta purezza, nobiltà e armonia . È un fiore che non passa inosservato, ma la sua bellezza è discreta, raffinata, e comunica una sensazione di equilibrio e grazia. In molte culture, il giglio è simbolo di rigore estetico, perfezione e rinascita , poiché sboccia con forza ma delicatezza. Come il giglio, i vini della linea “I Gigli” incarnano un equilibrio  complesso ma mai invadente, e raccontano il terroir friulano con autenticità. Perché il giglio? La denominazione “I Gigli” racchiude l’idea di eleganza e piacevolezza: il nome si ispira al paesaggio tipico del territorio, caratterizzato dalla presenza di vegetazione acquatica come il canneto e i gigli d’acqua, simboli di natura incontaminata e biodiversità. L’azienda coltiva i propri vigneti su terreni limosi e argillosi, ricchi di sali minerali, che conferiscono ai vini stru...

Foto di: https://www.antinori.it/ Tra i grandi bianchi italiani capaci di raccontare il territorio con immediatezza e finezza, il Vermentino occupa un posto speciale. Fresco, luminoso, mediterraneo, è un vino che nasce vicino al mare e che nel bicchiere restituisce tutta la sua identità fatta di luce, brezza salmastra e semplicità ben calibrata.  Un vitigno di mare, una terra d’eccellenza Il Vermentino è un’uva che ama il sole e il vento. Cresce  al meglio nelle zone costiere, dove il clima mite e le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo aromatico mantenendo una buona freschezza. A Bolgheri, la vicinanza del Mar Tirreno gioca un ruolo fondamentale: le brezze marine rinfrescano le vigne e donano alle uve una naturale sapidità.  La famiglia Antinori , da secoli protagonista della viticoltura italiana, ha scelto di valorizzare questo vitigno nella Tenuta Guado al Tasso a partire dagli anni Novanta, interpretandolo con uno stile pulito, equilibrato e fedele al te...