I Vini del Polmone verde Italiano: l'Umbria della Cantina Bigi

  Foto di: foto tratta da Vinicum.com

Cantina Bigi: storia e cultura nel cuore verde dell'Italia

Da oltre 140 anni, la cantina Bigi è protagonista della viticoltura orvietana, con 145 ettari di vigneti nella DOC di Orvieto, nella zona più antica. La sua storia inizia nel 1880 presso l’ex Convento della Trinità, grazie all’intuizione di Luigi Bigi, commerciante toscano che seppe valorizzare e far conoscere nel mondo il celebre vino bianco di Orvieto.

Dopo vari trasferimenti, la cantina ha trovato la sua sede attuale alla fine degli anni Sessanta, in una moderna struttura immersa tra i vigneti. Le vigne si sviluppano tra i 150 e i 450 metri di altitudine nel “Cuore verde d’Italia”, crocevia tra Nord e Sud, tra i mari Adriatico e Tirreno. L'Umbria è una terra dove il vino viene coltivato sin dall’epoca etrusca: dire "Orvieto" significa parlare di una città murata sorta su uno zoccolo di tufo per mano degli Etruschi e divenuta romana come Urbs Vetus (vecchia città).

I vini della cantina

I vini Bigi, autentici rappresentanti del territorio e della tradizione da cui provengono, collezionano da anni premi e riconoscimenti tra cui i 91 punti dalla Guida AIS Vitae, l'inserimento della cantina nel percorso della Strada dei Vini Etrusco-Romana e il primo premio con "Sartiano" per la terza edizione di "Premio Umbria del Vino".

“Vigneto Torricella” Orvieto bianco DOC classico secco (Trebbiano Toscano, Grechetto, Verdello, Malvasia Toscana, Drupeggio). Nasce nel 1980 da un vigneto in prossimità del Lago di Corbara; il suo colore paglierino lucido anticipa un sorso dalle note di fiori di ginestra e limoncella. Ideale con antipasti, primi piatti saporiti, pesce, carne bianca anche fredda.

"Sartiano” Rosso Umbria IGT (Sangiovese/Merlot) rappresenta l'autenticità dei colli dell'Umbria e del loro sottobosco, profumi ricchi di frutti neri come more e amarena, accompagnato da un'eleganza speziata. Assaporalo con carni arrosto o alla griglia, capretto e formaggi stagionati.

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